Amerikanske pannekaker

I amerikaland spiser man gjerne pannekaker til frokost eller lunsj. De skal være tjukke og luftige. De er gjerne toppet med bacon og lønnesirup. Bær og sjokolade er også en kombinasjon amerikanerene liker godt. Amerikanske pannekaker ligger ikke høyt opp på grovhet skalaen. Men noen ganger kan man vel synde litt? For å få dem ekstra luftige brukes det ofte maltedmilk og eller kjernemelk. Jeg har brukt litt maltekstrakt og gresk youghert. Maltekstrakt finner man blandt vitaminene i butikken. Spis pannekakene som dem er eller finn frem til din favoritt topping. Min er rørt blåbær og litt smelta mørk sjokolade. Har du lyst til å være litt syndig i helgen? Sjekk ut min versjon av amerikanske pannekaker.

Ingredienser

  • 2 egg
  • 2.5 dl melk
  • 2.5 dl gresk youghert
  • 280 g mel
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 ss malt ekstrakt(kan sløyfes)

Pisk det våte sammen. Sikt i mel og bakepulver.  Stek på middels varme i en stepane med litt smør. Når det danner seg bobler på den en siden snus pannekakene og stekes ferdig.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s