Granola

Hva er egentlig granola? Og er det noe forskjell på granola og müsli? Både granola og müsli er kornblandinger. Det som skiller granola fra müsli er at den er rista i ovnen, med olje/smør og som regel tilsatt sukker og fruktjuice. De granolane som selges i butikken er som oftes ganske søte. Lager du granola selv har du full kontroll på innholdet og søter den etter eget ønske. Da kan man vel unne seg litt av denne gode og sprøe frokostblanding, selv om at fagfolk sier müsli er sunnere?   En skje med granola på toppen av yougherten er  veldig godt.

Min favoritt blanding

  • 250 g store havregryn
  • 100 g bokhveteflak
  • 50 g solsikkekjerner
  • 50 g hakka mandler
  • 50 g hakka hasselnøtter
  • 1/3 ts salt
  • 50 g tørka tranebær
  • 50 g tørka blåbær
  • 1 dl usøta eplejuice
  • 1 ss honning eller lønnesirup
  • 2 ts solsikkeolje

Bland sammen alt det tørre, unntatt bærene. Varm opp eplejuicen,olja og honningen. Dette skal bare varmes til honningen  smelter. Bland det våte sammen med det tørre. Helle blandingen over på en bakepapir kledd langpanne. Stek blandingen på 150 grader i ca. 45 min. Rør rundt med jevne mellomrom. Følg med så det ikke blir brent. Når granolan er avkjølt blir den sprø. Bland da inn de tørka bærene. Her er det fritt frem for hva man liker.  Den eldste av ungen vil ha kokos  i tillegg.  Det er kjapt og enkelt å lage sin egen granola. Ett pluss er  også at den blir billigere enn den du kjøper i butikken. Blandingen kan enkelt gjøres glutenfri ved å kjøpe glutenfri havregryn.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s