Rosévingele med rosepepper

Høsten er på hell og rosévin-sesongen et helt klart over for denne gang. Og kanskje sitter du igjen med en vinflaske eller to?

Rosévin er ikke akkurat en lagrinsvin. Så ikke spar den til neste år. Så om du har igjen en flaske synes jeg du skal prøve deg på en rosévingele med rosepepper.

Denne rosévingeleen er himmelsk på roastbiff. Den er også super som tilbehør til kylling, eller karbonader. Og aldeles nydelig på ost.

Ingredienser

1 flaske rosévin
1 dl saft fra sitron
400 gram sukker
4 ss fruktpektin
5 ss rosepepper

Fremgangsmåte

Kok rosévinen og sitronsaften i 5 minutter. Etter 5 minutter rører du i fruktpektin. La det koke i 1 minutt. Ha i sukkeret. Når sukkret er helt oppløst har du i rosepepperet. Ta geleen av plata. Fjern eventuelt skum. Ha geleen over på varme og steriliserte glass. Sett på lokk og snu glasset opp ned. Når glasset er avkjølt snur du på dem med jevne mellomrom slik at rosepepperet fordeler seg jevnt i glasset .

Lykke til!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s