Kanel

Wikipedia kan fortelle meg at kanel er en art av kaneltreslekten. Videre at kanel er et krydder som skrapes av innsiden av barken, på arten Ceylonkanel og den noe mer bittersmakende kassiakanelen. Det stopper ikke der. Kanel har selvfølgelig lange latinske navn. Kanel er også et av de eldste krydderne man kjenner til. Den ene … Fortsett Kanel

Vaniljesukker

Jeg elsker lukten og smaken av vanilje. Jeg snakker om ekte vanilje. Den litt feite seige stangen havner i mye av det jeg lager. Ekte vanilje har ingenting å gjøre med den kunstige fremstilte vanillinen. Ekte vanilje er frøkapselen til orkidéen Vanilla planifolia, som blant annet vokser i Mellom-Amerika, på Madagaskar og Tahiti. Vaniljeproduksjon er … Fortsett Vaniljesukker